先輩社員紹介

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生産部 商品開発室

河野 吉将(25歳)

出身:龍谷大学  理工学部 環境ソリューション学科 卒年収:非公開

  • これが私の仕事

    和菓子屋さん あんこの仕込み作業

    和菓子に使用する重要な原料である小豆を餡子にするための仕込み作業を行っています。

    叶匠寿庵の主力商品である、あも・一壷天を含め様々な種類の小豆を仕込んでいます。仕込み作業の難しいところは、小豆が含んでいる水分量やその日の気温、湿度、によって小豆の煮あがりが変わるということです。日々の作業の中で、小豆の煮あがり具合とその要因となっていることを考え、次に活かしていくことがやりがいであり、面白い部分です。

  • だからこの仕事が好き! 一番うれしかったエピソード

    自分の関わったお菓子がお客様にほめられたこと

    石山寺店で実演販売を行った際に、自分が関わっている商品を含め、美味しいという言葉を頂きました。
    主に普段の仕事は工場内で行っているので、お店でお客様の声を聞くことでモチベーションが上がります。また、自分自身、お菓子が好きなので、作ること、食べることが毎日楽しく、工場内の人間関係も良く、仕事に対するストレスが無いということは、叶匠寿庵だからこそ感じられる事だと思います。

  • 私がこの会社を選んだ理由

    会社全体の挑戦への意識が魅力的だった

    私は就職活動を行う際に、自分の強みが好奇心、向上心にあると考えていました。また、食べる事が好きだということもあり、食品関係の会社を探していました。その中で叶匠寿庵の会社説明会を受け、説明の丁寧さ、おもてなしの気持ち、「挑戦」という言葉に惹かれ、強く入社したいという気持ちになりました。
    時代や消費者により、日々変わっていくニーズに対応するために、常に新しいことへ挑戦し続けるという部分で、会社の成長性、また入社後の自分自身の成長性がすごく感じられたことが叶匠寿庵に入社したいと思った一番の理由です。

これまでのキャリア生産部(今年で4年目)

先輩からの就職活動アドバイス!

私は入社後の自分自身の成長性を軸に考え、就職活動を行いました。
入社することをゴールとせず、その先の自分をイメージすることで、自分自身に合った会社、やりがいのある仕事に就けるのではないかと思います。また、面接では自分を偽らずに思っていることを伝え、面接官側にその会社に合っている人材なのかを見極めてもらうことが重要だと感じました。少しでも参考になる部分があると幸いです。

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〒520-2266 滋賀県大津市大石龍門4-2-1
TEL:077-546-3477
FAX:077-546-3480
http://www.kanou.com

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JR琵琶湖線「石山」駅から専用シャトルバスで30分
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「石山」駅発着の送迎シャトルバスは、実際に多くの社員が利用しています。